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斗菜还没有正式开始,围观群众已经里三层外三层,大家都想要知道这次斗菜又有什么新鲜玩意。食天下和清风酒楼斗菜与其他饭馆不同,他们不仅斗的是美味最重要斗的还是个新字。
赌局也早早就摆了起来,毫不避讳的开赌。这时候各种小道消息在人群中流传,透露出两家的准备情况,似是而非,云里雾里,影响着大家的选择。
沈百里领常喜乐一行人来到的房间可以纵观全局,也就让常喜乐很清楚的看到押注的情况。虽然具体数据并不知晓,可看到那么多人积极押注,便能大概猜出行情必是不错。
只怕这些围观之人不仅仅是为了美食而来,也是为了顺道赌一把。府里赌博的风气很是盛行,各种比试背后都有人开赌局。
而且这赌局跟普通赌局不一样,庄家若是赚了会将并不是为己用,而是用来施粥、祈福或是为百姓建桥、修房等等,总之最后都是‘取之于民,用之于民’,而不是以此牟利。不仅如此,行善的时候还会把所有参与人的名字都一起报上。
这法子有些像福利彩票,下赌注者既能捐一把爱心,又有可能大赚一笔。
不仅如此,当场输得最多的前十名,还能吃到斗菜中所用的新菜,成为除了评委最先吃到这些菜的人。
这府里人尤其是有钱人都好个新鲜又颇为虚荣,即便对那些东西不感兴趣,可这名头听着动听,也就乐意当这冤大头。若是那两样菜风靡起来,以后吹嘘起来也有谈资。
这府中最是不缺这种人,更别说还能顺手做一把好事,得了名声实惠,因此每次赌局开得都极为热闹。
明明是斗菜,可斗菜之前的噱头却不少。
评委不仅邀请了府里的老饕,还有名人墨客、名伶和名妓。进场好像前世明星走秀似的,只是更为高傲,不会停留下来给大家签名或者打招呼,但是都坦荡荡的在大家目光沐浴下走红毯。
而这些人竟然还有专门为他们前来的脑残粉,见到自己的偶像那叫个激动,竟是还有口号。
这里的粉丝热情绝不亚于前世,而他们的热情则是疯狂的朝着喜欢的人扔东西,一般都是手绢和花朵,既风雅又有意境。想要趁机行凶的,旁边的保镖可不是唬人的。
这里暴力执法为常态,所以一般人不敢胡闹。
每到这一天,卖花姑娘最是高兴,早早的就从行铺里领了大量的鲜花在这里候着,最后都能卖得干净。
常喜乐的位置能看得一清二楚,一直在那唏嘘感叹,高,实在是高!
心里更是肯定,这两人闹什么斗菜,那都是忽悠人的,分明就是趁机搞新菜发布会。
而且还不是单纯的推广新菜,拉动自家酒楼的生意,最终目的是为了推销自己的食材和香料,以及提高两家的名声。
裴家是府里最大的食材供应商,许多新鲜的食材都是裴家运到南瓜府,才风靡开来的。而沈家和裴家是合作关系,外地的食材不少就是沈家商队运来的。而且沈家的香料生意在府中很有名气,让香料走进餐桌,沈家绝对功不可没。
所以每次斗菜以后,都会让菜肴里涉及的食材和香料走俏。常喜乐不由感叹,这两家也真是精到了骨子里,连与人斗气都不是随意砸钱,还得翻倍赚回来。
也怪不得一个小小的斗菜闹得那么红火,在府里这种类似的比试可是不少,却没有人做得想裴沈两家一样那么有名气。而且不少比试都是你死我活,而这两家明明每次都放下狠话,可最后不管输赢都是大赢家
如今还斗出系列剧了,不少人都等着刷新番,这背后若是没有推手那才奇了怪了。
斗菜的地点在户外,搭起一个大台子,两边的厨子就在上头做菜,而那些品菜的评委就坐在台侧。
台子搭得很漂亮,斗菜开始之前竟然还有表演暖场!又是舞龙舞狮,又是唱戏杂耍,明明一会功夫就能搞完的事,足足要闹大半天。
而围观群众早就习惯了这样的模式,来看斗菜还能免费看戏,谁都乐意啊。这时候买小吃食的小贩又赚得钵满盆满,一场比赛造福了不少人。
常喜乐对此只有一个大写的服字。
终于等到这些都撤去,抬上炊具,两边厨子站在抬上准备就绪,让他常喜乐已经在这里待了一个多时辰了。那么长时间,竟是连双方要做什么菜都不知道,也是醉了。
好不容易进入主题,最先震惊全场的是清风酒楼这边。
因为有人抬上来一条五六尺长的大鱼,顿时惹来一阵惊叹声。
“这什么鱼啊!竟是这么大一条?”
“这是鱼王了吧?我长这么大还没有见过这么大一条鱼。”
“啧啧,这么一条能吃好多天呢。”
“谁知道这是什么鱼?咋跟平常见到的不一样呢。”
常喜乐定晴一看,也瞪圆了眼睛,这不是被称之为鱼中极品的黑鲔鱼吗!黑鲔鱼生活在海里,南瓜府远离海洋,竟然能在这里见到。而且保存完整,瞧着还十分新鲜,这就更加难得了。
这并非是交通发达,储存技术高的现代,运输这些活物是非常困难的。因此海鲜对于内陆人来说,非常的昂贵,只有贵族才有机会品尝。就是皇帝,也没法天天吃到海鲜。
裴家果然厉害,光这么一条鱼就能窥探到他的能力。
沈百里也着实惊了一下,不过很快又恢复如常,一副不在意的模样。
裴清云却不打算就这么放过他,挑眉得意道:“这鱼是从海里打来,味道最是鲜美,如今的肉质正是最顶级的时候。这鱼在咱们南瓜府从前不曾出现,我光凭这个就能把你比下去,你拿什么跟我斗?”
沈百里冷哼,“不就是一条大鱼吗,值得你这般得意?”
裴清云嗤笑,“大老粗就是大老粗!你是不是要说鱼都一个味道,不过是长得不太一样而已?”
沈百里不由自主的摸了摸鼻子,他还真想这么说来着,可这里还有外人,这话也太傻了,才愣是憋下去的。
“你当我没有味觉吗。”
裴清云哪里不知道沈百里真实情绪,越发得意了,“今天就让你开开眼界,也算是便宜了你,省得输得难看还得找人哭,多吃点也能堵住你的嘴。”
“你当我跟你一样,没事就娘们兮兮的梨花落泪啊。”
裴清云嘴角勾起,“不知道谁小时候哭得最厉害,不小心摔一跤都要嚎个半天。”
“你除了能拿小时候的事说道,还有没有其他话!”沈百里怒道,显然对自己的黑历史非常的厌憎。谁让当时他比裴清云小,而且又没用裴清云长得白净好看,因此不知道吃了多少亏。
所以他立志要快点长大长高,如今已经比裴清云高大半个头。
只是没有想到,大家如今就好男人长得跟女人一样,对他这种爷们长相很是瞧不上,结果就是他还是比不上裴清云,真是让他无语哽咽。
“其他话?那就是现在你还是比不过我。”
裴清云嗤了一声,依然对自己弄出的东西,信心十足。
沈百里顿时笑了,“区区鱼脍也想也敢拿来做文章。”
清风酒楼要做的正是生鱼片,这里称之为鱼脍。
鱼脍在良国并不是新鲜吃法,甚至已经流传了很长时间。虽说此物十分美味,但是缺乏新意,光靠着大鱼的不同就想拿到胜负并不容易。
裴清云微微挑高下巴,“莫急,这大鱼只是其一,我们清风酒楼的杀手锏在后面呢。”
裴清云所说的杀手锏就是伴着鱼脍吃的芥末。
沈百里笑得更欢了,“芥末谁没有吃过,你竟是拿它当做宝贝。”
“我这可不是用芥菜的种子研磨而成的芥末,而是用一种叫做山葵的草木制成,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气,配上这大鱼,那滋味令人如痴如醉。”
裴清云眯着眼睛一脸陶醉,甚至还作诗一首。
这一幕诗情画意,好像吃的不是食物,而是格调。
清风酒楼的厨师刀工非常好,切出的鱼片薄厚正合适,大小也一样,在盘中摆出花朵的造型,还配上了一躲小花点缀。不管是盘子还是摆放,都极为讲究,让人觉得赏心悦目,唯一缺点就是分量太少。
而且清风酒楼的厨师不仅手艺好,长得也十分俊秀,身材颀长,往那一站本就是风景。他的动作非常的优美,简直跟舞蹈似的,还喜欢炫技,时不时还甩个刀打个转的。切鱼片的时候,还让鱼片在空中削至空中再轻轻落盘,跟耍杂技似的。
看他做菜十分养眼,也很是有趣,只是常喜乐觉得有些喧宾夺主。他那一瞬间,完全忘了厨师要做什么菜了。
不过这里的人明显很吃这一套,甚至连带觉得那一盘生鱼片逼格都高了不少。
而食天下这边画风完全不同,厨师是个大胖子,举手之间虽然利落却感觉十分粗鲁,好像下一刻就要去杀猪似的。
他们做的是之前常喜乐做过的烤全羊、烤羊肉串以及孜然牛排。
和清风酒楼完全相反,食天下的宗旨就是量大,羊肉串一大排过去,而且用的还是胡杨木,孜然牛排分量也是不少,同时开工场面都十分壮观。只烟熏火燎的,跟那边美美的场面相比,简直太接地气。
若光看画面,好唯美的南瓜府人必是会嫌弃食天下,可偏偏这香味实在是太浓了,一闻到这唾液就忍不住的往嘴里冒。而且虽说画面粗犷了些,可却实实在在的勾起了人的食欲,让人有种大口吃肉大口喝酒的气概。
见多识广的评委便是罢了,围观群众简直承受不住,偏偏那风还一直往他们这边吹。
“我的娘也,这也忒香了,这是要馋死人啊!”
“不成了,我也好想吃啊,不知道一会卖不卖?”
“谁能告诉我谁会输啊,我去买他对家,输了我就把这些吃的都包了!”
“这两样瞧着压根没法比啊,就不是一回事啊。”
“要让我尝尝,我肯定能断得出来!”
“你可拉倒吧,这种好事怎么可能有我们这种老百姓的份。”
不仅围观群众这般想法,评委也为难得很。
他们心里上是不太接受食天下这种毫无美感之风的,可太勾人食欲了,让人无法拒绝。
这种吸引力跟清风酒楼这边的不同,清风酒楼的鱼脍是温婉的诱惑,只要粘上就舍不得放下。而食天下所做的东西则是直白而浓烈,让你想要视而不见的拒绝都不行。
不仅如此,两边确实都拿出了新鲜玩意。
清风酒楼的绿芥末和黑鲔鱼;食天下的茱萸和孜然。
前者虽有同类却口感不同,食材皆为外来,非常难得;后者虽是常见,却不知会如此美味,可谓首创之举。
两者旗鼓相当,还真是令人难以定夺。
这邀请来的评委也分成了两派,一种觉得食为天的菜肴美感不足,不够矜持,太过粗犷,另一派觉得清风酒楼在‘香’这一味上远远输给了食天下。双方争论不休,除了宛若天仙下凡的花魁只微微一笑负责美之外,其他人都开始撕了起来。
能被邀请来的都是当地名流,不管是身份是何,至少在吃上面的嘴炮那都是一流,围观群众听得那叫个一愣一愣的,眼睛不停的随着说话人转来转去。
这些人虽然在撕,可没有一个人吐脏话,说的词汇都极为优美动听,态度也翩翩有礼。不仅没有市井小民吵架时的丑态,看着听着甚至是一种享受。
甚至,那名伶还唱了起来,说书的还来一段议古论今。
总而言之,就连评委都凑成了一台戏,有些经典语录过后还会成为府中的流行词。
常喜盛看得目瞪口呆,在常喜乐耳边低语,“从不曾知道,斗菜还能这么斗的!我如今也不知到底哪样更好了,你说谁会赢啊?”
常喜盛和常喜乐作为贵宾,也尝到了双方菜肴。
原本常喜盛是更偏好食为天这边的,因为是自家提供的佐料,烹饪手法与常喜乐又有莫大关系,而且他实在吃不惯芥末那味道,冲得人难受。总总条件下,他肯定选的是食天下。
可评委你一言我一语,说得实在太精彩,让他知道原来形容一样东西美味竟然能有这么多词语和句子!而且非常的形象,哪怕没有吃到好像都能感受到那味道在齿间的感觉。哪里像他们,憋个半天最后也就两字——好吃。
只是听得时间长了,他竟是被绕得忘了自己究竟喜欢吃什么了。
常喜乐也是叹为观止,若不能过来一瞧,还真不知道原来这里的人生活得这般有情趣。而且他明明知道这一切都是广告作用,但是植入得太自然太巧妙,他不仅没有反感,还被洗脑安利了。
怪不得每次斗菜之后,菜式都会在府里风靡起来,连带那些食材香料等等也跟着走俏。
实在是宣传效果太好了,现场太多让人讨论的点,只要有话题就不愁以后没有人提起。只要有人讨论,大家就会记得这些菜肴,而想要来尝尝鲜。
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常喜乐这下更不用担忧自家东西会销售不出去,和这样的人合作,他们只需要保证产品的质量,就不用发愁后面的宣传销售。这些都是需要根基和实力的,他们现在没有,所以还是把重点放在产品的生产上,其他东西由别人去愁,分工合作,互惠互利。
“我现在也被弄糊涂了。”
常喜乐摇了摇头,他其实更偏向清风酒楼出的菜肴,主要是因为稀罕,平常难以吃到,也就更珍惜,会在一定程度上美化味觉。本来他就觉得差不多,现在又被这么一弄,也完全闹不清楚怎么样才能收场。
沈百里听到两人谈话,顿时不乐意了,“你们不能对咱们弄出的东西没信心啊,这还用问吗,肯定是咱们这一边胜利。”
裴清云嗤道:“谁跟你一边,少那自作多情。我和他们有过命交情,你瞎凑什么热闹。”
沈百里不由皱眉,“何意?”
裴清云这才反应不小心说漏了嘴,常昱救他之事除了他父亲知道以外,其他人都不知晓,包括沈家。这并非是不信任,而是越少人知道越好。虽说那些匪徒如今不以为惧,可也不想带给常家任何一点威胁。
否则先不说不符合他们行事风格,若是让外人得知,帮过裴家的人却没有好结局,以后谁还乐意伸手?
裴家能做到今天这位置,从不是目光短浅之流,所以会想得更加深远。
裴清云十分懊恼,在这黑炭面前随便惯了,竟是这般不知谨慎。话说出去就别想再圆回来,若是其他人还成,想要瞒住沈百里却是不行的。两人从小一块儿长大,谁还不知道谁啊。
“为何要告诉你,你是什么东西?这是我们的事。”
沈百里眯了眯眼,明显非常不高兴,气势都变得凌厉起来。
常喜乐心中忍不住叹了一口气,未免殃及池鱼,连忙道:“多谢裴公子抬爱,之前一事不值一提。”
裴清云也不想提那事,转移话题道:“听方才的话,莫非食为天用的茱萸是从你那里得的?”
常喜乐点了点头。
“我就说呢,你以后就卖给我们裴家吧。那东西味道确实很好,难为你们能如此巧妙的去掉其中的苦涩之味。这东西只要交给我裴家,我相信假以时日必会风靡整个良国,甚至能卖到邻国去。”
“你当我是死的吗,竟敢在我面前抢人!”沈百里怒道。
“我不过是想拉兄弟一把,不落入你的魔掌之中。你这奸商如何知道怎么做吃的,都是为了算计钱财罢了。做吃的就得像我这般,知情知趣。”
沈百里佯作呕吐之状,“少给我装蒜,当我不知你私下如何一样,谁一回家就把鞋子脱掉在那抠脚!”
裴清云顿时涨红了脸,“你竟然偷窥我!”
“呸,谁有那闲工夫去看你,是我不小心撞见,差点瞎了眼。”
两人你一言我一语,还越吵越幼稚,小时候尿裤子的事都被拉出来说,常喜乐几人又被抛到了一边。
常喜乐和常喜盛无奈对视一眼,也不知今天能不能知道结果了,不过现在是什么结果已经不重要了,反正目的已经达到,无所谓输赢。
而这时候赛场上也有了变化,食为天竟是当场把所有食物分法给围观群众,顿时闹成了一团。
城里人虽然不少人十分富足,围观之人大多有些钱财,可不代表不喜欢占便宜。况且早就被馋了很久,一听到要将剩下的都发给在场之人,直接当场沸腾起来。若非早就安排好,有保镖坚守,估计已经弄出踩踏事件了。
因为人实在太多,这点东西怕是不够分,最后决定以赌资多少排序,能轮到的就有得吃。
不少人都那扼腕,早知道就多下点注了!没有想到还能有这添头。
清风酒楼依然高冷,这一碟生鱼片价格不菲,他们本就不是面向普通百姓,吃的就是个稀罕,若是分了出去反而觉得掉价。
可也因为如此,食天下的呼声越来越高,吃过的人都那欢呼着食天下必胜,吵吵嚷嚷,吸引了更多人围观。
食天下也是大气,直接又运来几只羊,当场开宰,又开始烧烤起来。
其实食为天的东西也不算便宜,主要贵在孜然上,但是还算亲民。
沈百里听到呼声,顿时乐了,“听听听听,这才是最真实的声音。美食就当得诸多人喜欢,那才能叫做美食。”
裴清云乜斜他一眼,“这些人吃饱都是难题,哪里有那闲情逸致去品尝食物美味。唯有吃遍天下之人,才真正知晓什么是美味。”
结果两人又就着这话题争论不休。
而这次的比赛结果,在围观群众干掉十只羊之后终于出来了。
因为评委之间也无法说服对方,所以——平局。